Gott till kött, fisk, på mackan, i buffén. Grön ärtpuré med mynta.
200 g färska gröna ärtor
2 msk creme fraiche
1-2 tsk hackad mynta
en nypa salt
(ev. några droppar pressad citron eller lime)
Blanda alla ingredienser i matberedare (eller använd stavmixer), och mixa till en lite grynig konsistens. Låt vila i kylskåp någon timma. Servera med fördel som tillbehör till grillat. Kött, fisk, kyckling eller grönsaker. Mycket, mycket gott till rätter som serveras med couscous, och som komplement till hummus.
Det går lika bra att använda tinade frysta ärter, men då smakar det gott med en tillsats av några droppar citron- eller limesaft i röran.
Åh, så gott! Det måste jag testa! Tackar för receptet!
SvaraRaderaLisa
Men så underbart gott det ser ut.
SvaraRaderaMan kan vill ut nalla lite på åkern eller?
Tack för tipset.
Annika
Det där receptet tror jag på!!! Det blir nog jättegott!! Ska det vara någon särskild sorts mynta? Min rosenmynta duger kanske inte?
SvaraRaderaHa det gott - myntagott!
/Ruben
Jag brukar göra ngt liknande, men utan mynta. Myntan lät som ett spännande tillägg - ska testas.
SvaraRaderaAnnika:
SvaraRaderaUt och nalla!
Ruben:
Ananasmynta är inte bra, så mycket kan jag säga. Tror att grön- eller pepparmynta funkar bäst.
Christina:
Mmm, jag gör också utan mynta ibland. Och skippar cremefraichen och tar rapsolja istället. Går att variera i oändlighet förmodligen.:-)
Men vackert på bord och tallrik blir det - hur man än kryddar.
/IET
Det där så mumsigt ut:)Mot närmaste torghandlare för ärt inköp.Lever just nu på inhemska grönsaker i purfärsk tappning åh det är precis lika gott varje år.
SvaraRaderaKramar:O)
Det där lät gott! Och vilken fin skål du har röran i.....
SvaraRaderaDin bok är jättefin.... Har inte läst ut den ännu, men har börjat....
Kram Charlotte
Mmmm... Låter gott! Måste jag prova!
SvaraRaderaLåter gott! Det ska jag prova! Njuter av din bok....är så glad över att jag köpte den! Jag njuter också av mina sista lediga dagar.... önskar dig en härlig onsdagskväll! Kram fr C
SvaraRaderaDetta recept måste jag absolut testa.
SvaraRaderaSå enkelt!
Jag älskar ärtor i alla former.