I kylskåpet ligger mandelmusslor-degen och väntar på mig. Ska provsmaka ett par när de är färdiggräddade - jag har till och med kommit ihåg att köpa grädde. Och jag har hemgjord sylt på squash och citron, smaksatt med ingefära, som jag har sparat till just det här tillfället. Låter som bra sysselsättning en tisdag i december va? Tända ett ljus och äta kakor...
Och sen när mandelmusslorna är gräddade, avsvalnade och instoppade i burkar och paket, så ska huset Tinbäcks köttbullar-special trillas. De smaksätts med torkad salvia, mycket torkad salvia.
Tror inte jag kommer att hinna så mycket mer denna lediga tisdag. Men eftersom det är det enda jag planerat att hinna i matväg innan jul (jansson och ostkaka gör jag kvällen innan julafton) så känns det helt klart som om jag har läget under kontroll.
Visst tusan, det är ju tant Nalles pepparkakor kvar också... !
Ja, ja. Jag har nästan läget under kontroll iallafall...
Sylt på squash och citron låter gott! har du publicerat receptet?
SvaraRaderaSjälv är jag i den lyckliga situationen att yngste sonen och hans stora familj har tagit över julafton så jag behöver bara tänka på juldagens kalkonmiddag. Underbart.
>Ha det gott!/Laila
Laila; jag tror receptet är opublicerat, jag var inte nöjd med konsistensen på den utan hade tänkt att experimentera fram en fastare sylt. Men smaken är fullständigt gudomlig (om man gillar ingefära - det gör jag), så recept kommer kanske nästa sommar.
SvaraRaderaKalkonmiddag! ÅH vad jag kan längta efter det!! Mamma o pappa födde under många år upp kalkoner och vi hade som tradition kalkon på annandagen. Såsen som blir... mums! Och rödkål till... ack,ack, ack...
/i.
Det vore ju oförlåtligt om du glömde tant Nalles pepparkakor, utan dem knappast jul!!! ;-)
SvaraRaderaHa det gott - nallegott!
/Ruben
Ruben:
SvaraRaderaMamma skulle bli ledsen på mig om jag glömde att skicka med dem i paketet. ;-)
/iet
Fint ljus du har gjort. Mandelmusslor är min mormor för mig, hon gjorde så goda, jag har aldrig försökt...borde kanske.
SvaraRaderaLäget under kontroll har jag inte, först ska en del jobb avklaras, sen blir det så juligt det blir, pepparkakor blir det, barnen hjälpre till och älskar det.
ha det fint!
Den som hade din penna (eller kanske handlaget). Vilken fin ljusmålning! Älskar dina bilder!
SvaraRaderaEva
Mm vad gott det låter. Vilka fina ljus du har målat?
SvaraRaderaBlir nyfikenpå de där pepparkakorna och salvia i köttbullaran det får jag nog testa.
Ha det gott
annika
Du är flitig du! Så mycket hemgjort finns inte hos mig. Jättefin ljusstake och ljuset ser roligt ut. Passar en trädgårdsmänniska.
SvaraRaderaKram från Eva Linnea
Sophia:
SvaraRaderaSå är väl julen som trevligast - när den blir som den blir och så mycket som är lagom att man orkar. Det blir inte mer här heller.
Eva:
Tack!! :-)
Annika:
Jag undrar om jag ska lägga ut receptet på pepparkakorna kanske? Det är busenkla skära-slippa-kavla-kakor som lätt blir beroendeframkallande.
Eva Linnea:
Nja, så värst flitig är jag faktiskt inte. Men utan lite hemlagat och hembakt så känns det trist. För mig är det nog mat-pysslet som skapar mest julstämning. Men det behöver inte vara så mycket.
/IET
Du verkar i alla fall ha helkoll på det mesta...men....ostkaka?! Fuskar du eller gör du den äkta småländska med löpe och massa mjölk? En undran bara! Jag har ett gammalt recept nånstans, men har aldrig vågat mej på den...!
SvaraRaderaSå snygga ljusstakar och målningen - så läcker! Vilket pilleri!!!
Lycka till med allt!
Själv ska jag skriva julkort idag...!
Lisa
Lisa:
SvaraRaderaJag fuskar och gör en "modern" variant på kesella som påminner mer om tysk Käsetorte än småländsk dito. Smaksatt med citron och frisk o god efter stabbiga middagar.
/iet
Mandelmusslor så gott det låter.
SvaraRaderaHar försökt att göra sådana själv men dom blir så hårda att jag kan ha ihjäl någon med dom.
Åh vilken mysig ljusstake och så fint du har målat på ljuset...Underbart.
Tack för att du tycker det *känns som om du tittade ut* på Zetas. Njöt där i flera timmar.
Tyvärr så tog batteriet i kameran slut, men jag fortsatte och njöt med ögonen av alla *snö-skulpturer*.
Låter skönt att du har koll på julen.
Det har jag också så här långt. Gör jansson och skinkan kvällen innan.
Låter gott med salvia i köttbullarna, det vill jag prova.
Kramar:)
glömde ju tacka för välgångs önskningar i min granjakt som fortsätter...
SvaraRaderaKram:)
Mandelmusslor - det är jul hos mormor det! Otroligt att en sån liten sak som ett bakverk kan trigga igång en ström av minnen och intryck.
SvaraRaderaUnderbara ljus.
Kram